Resep Opor Ayam Kuning. Hari Raya Idul Fitri tak lama lagi, tak lengkap rasanya jika di hari raya jika tidak menyantap sajian-sajian masakan yang enak-enak.
Apalagi hari raya selalu identik dengan Ketupat, dan ketupat pun akan serasa lebih nikmat lagi jika dihidangkan dengan Opor Ayam.
Jika tidak bisa membuat ketupat, silahkan baca pada postingan lainnya mengenai Cara Membuat Ketupat Lebaran Dan Menganyam Dengan Mudah.
Resep Opor Ayam Kuning
Berikut di bawah ini adalah Resep Opor Ayam Kuning yang bisa menjadi panduan jika ingin membuatnya.
1. Bahan Opor Ayam Kuning
Pertama-tama persiapkan bahan-bahan seperti berikut ini:
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian.
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
- 1 ltr air bersih
- 400 ml santan kental instan
Baca Juga: Cara Membuat Daging Burger
Baca Juga: Resep Masakan Semur Daging Gurih Dan Nikmat
2. Bumbu Opor Ayam Kuning Sederhana
Untuk sebagai bumbu yang dihaluskan untuk Opor Ayam Kuning adalah:
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt lada butiran
- 2 sdm ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt jintan
- 3 btr kemiri
- 10 bh bawang merah
- 5 bh bawang putih
- 1 sdt garam
Baca Juga: Resep Rainbow Cake, Kue Pelangi Yang Enak
3. Rempah Daun
Sebagai rempah tambahan atau dengan kata lain, rempah daun sebagai berikut:
- 2 btg serai, pukul
- 2 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk purut
Baca Juga: Aneka Resep Kue Kering Lebaran
Cara Membuat Opor Ayam Kuning
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan air mendidih lagi dan ayam matang, masukkan semua rempah daun.
Sementara itu, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata.
Tuang santan kental, aduk, didihkan. Cicipi, bila garam sudah pas, angkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Baca Juga: Makanan Khas Indonesia Dari Berbagai Daerah
Kesimpulan
Resep Opor Ayam Kuning adalah pilihan sempurna untuk menyajikan hidangan lezat yang kaya akan cita rasa. Opor Ayam Kuning tidak hanya lezat tetapi juga mudah disiapkan dengan bumbu-bumbu khas yang membuatnya istimewa.
Dalam mengolah Opor Ayam Kuning, langkah pertama adalah memilih potongan ayam yang segar dan berkualitas.
Bumbu Opor Ayam Kuning merupakan kunci kelezatan hidangan ini. Gabungan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, serai, dan daun jeruk memberikan cita rasa khas yang membuat lidah terpesona.
Proses memasaknya pun tidak sulit, hanya dengan mencampurkan bumbu-bumbu tersebut dan memasaknya bersama potongan ayam hingga matang sempurna.
Hasilnya adalah hidangan Opor Ayam Kuning yang lembut, beraroma sedap, dan menggoda selera. Tidak hanya enak untuk disantap bersama nasi, tetapi juga cocok untuk acara-acara istimewa atau hari raya.
Dengan menggunakan Resep Opor Ayam Kuning, kamu dapat menciptakan sajian lezat yang dijamin membuat keluarga dan tamu terkesan. Dengan bumbu Opor Ayam Kuning yang kaya, hidangan ini akan menjadi favorit di setiap meja makan.
Sekian Resep Opor Ayam Kuning, Selamat mencoba dan semoga berhasil sesuai dengan apa yang diinginkan.